- VARIEDADES: Tempranillo 100 %
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Navarra
- REGIÓN VINÍCOLA: Ribera Alta de Navarra
- SUELO: Franco arcilloso
- VINIFICACIÓN: Temperatura de fermentación 28º. Fermentación maloláctica y clarificación natural en depósitos de hormigón.
- ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barrica de roble americano..
- ANÁLISIS: Alcohol: 13,00 % vol. Acidez: 5,4 g/l Azúcar residual: 1,8 g/l
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 17 º C
- NOTAS DE CATA: Color rojo rubí, limpio y brillante, con ribetes violáceos. Sus aromas gozan de buena intensidad con tonos frutales muy ligeramente especiados. En boca amplio y aterciopelado, con taninos muy jugosos y maduros. Fondo tostado perfectamente integrado con la fruta, persistente.
- POTENCIAL DE GUARDA: Más de 5 años.
- PARA ACOMPAÑAR: Ideal para compartir con carnes rojas asadas, pastas y quesos cremosos maduros.