• VARIEDADES: Tempranillo 50 % Cabernet Sauvignon 50 %
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Navarra
  • REGIÓN VINÍCOLA: Ribera Alta de Navarra
  • SUELO: Franco arcilloso
  • VINIFICACIÓN: Temperatura de fermentación 29-30º. Fermentación maloláctica y clarificación natural en depósitos de hormigón.
  • ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés y americano de 225 litros de capacidad.
  • ANÁLISIS: Alcohol: 13,50 % vol. Acidez: 5,4 g/l Azúcar residual: 187 g/l
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 17 º C
  • NOTAS DE CATA: Intenso color guinda, profundo. Muy complejo en nariz, casis, tomillo y recuerdos balsámicos. Notas tostadas y ahumadas, chocolate. En boca, sensaciones diversas, terruño, bosque. Grueso y potente, con un excelente cuerpo. Muy elegante.
  • POTENCIAL DE GUARDA: Más de 5 años.
  • PARA ACOMPAÑAR: Ideal para compartir con platos de caza, guisos, carnes rojas, embutidos y quesos curados.