- VARIEDADES: Tempranillo 100 %
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Navarra
- REGIÓN VINÍCOLA: Ribera Alta de Navarra
- SUELO: Franco arcilloso
- VINIFICACIÓN: Temperatura de fermentación 26-27º. Fermentación maloláctica y clarificación natural en depósitos de hormigón.
- ANÁLISIS: Alcohol: 13,00 % vol. Acidez: 5,6 g/l Azúcar residual: 1,9 g/l
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 17 º C
- NOTAS DE CATA: Atractivo color rojo cereza profundo. Ribeteado con tonos granate oscuro. Color rojo cereza con tonos violáceos. Mineral. Gran explosión de aromas primarios. En el paladar se expresa alegre, carnoso, con fuerte presencia de frutas rojas maduras. Final largo, fresco.
- POTENCIAL DE GUARDA: Más de 4 años.
- PARA ACOMPAÑAR: Platos de caza menor, pescados azules y fiambres.